Василёк луговой

О васильке луговом
Фотографии растения

Василёк луговой (Centaurea jacea) - вовсе не тот голубой цветок, который можно встретить в золотеющих на июльском солнце зарослях спеющей ржи, не о нём написано множество стихов и сложено не меньшее количество песен. С романтической славой ему повезло гораздо меньше, чем синему сородичу - васильку посевному (Centaurea cyans). О луговом васильке вспоминают редко, разве что фермеры или агрономы помянут его недобрым словом как злостный сорняк. А между тем, часто ли в последнее время приходится встречать на полях василёк посевной, практически исчезнувший из российского Нечерноземья вместе с посевами зерновых, которые здесь выращиваются всё реже, тогда как гербициды применяются всё чаще? Тем временем, скромный луговой василёк процветает по-прежнему. Что же о нём известно? На удивление мало.

Это растение принадлежит к огромному роду Василёк (Centaurea) семейства Астровые (Asteraceae) или, согласно более современной номенклатуре, Сложноцветные (Compositae). Последнее название возникло из-за того, что все представители семейства имеют вместо единичных цветов соцветия-корзинки, составленные из множества мелких цветков, сидящих на общей чашечке, окружённой несколькими рядами маленьких листочков - прицветников.

Род Василёк наиболее широко распространён в средиземноморских странах, где он насчитывает более 500 видов. Из них на территории Российской Федерации представлено всего 150-170 видов.

Василёк луговой - типичный представитель своего рода. Это травянистый многолетник, чрезвычайно неприхотливый к плодородности и увлажнению почв, растущий повсюду, но предпочитающий открытые, залитые солнцем участки земли на лесных полянах, у обочин дорог, на пустырях, среди луговых зарослей, по песчаным берегам рек и, разумеется, на сельскохозяйственных полях рядом с различными культурными растениями в качестве сорняка. Он может выдерживать длительные засухи и заморозки до -15^оС, сверхщелочные и засолённые почвы. Единственное, чего он категорически не выносит, это недостаток света. Ареал его распространения включает всю Европу, Сибирь, Дальний Восток, Северную Африку, Турцию, Сирию и Ливан. Как заносное растение встречается в США и Канаде.

Корневище у василька лугового короткое, деревянистое, снабжённое шнуровидными корнями.

Стебли одиночные, чаще всего их число колеблется от двух до пяти. Высота стеблей - от 20 см до 1 метра. Все они прямостоячие, у основания немного приподнимающиеся, ребристо-бороздчатые, покрытые рассеянными волосками; под корзинками имеются заметные утолщения. В верхней половине стебли разветвляются и иногда приобретают лилово-пурпурный оттенок.

Листья эллиптические или яйцевидно-ланцетные, на верхушках островатые или коротко заострённые, цельнокрайние, расставленнозубчатые, нередко прикорневые. Нижние и частью средние стеблевые листья выемчато-лопастные, реже перистораздельные, довольно тонкие, с обеих сторон шершаво-опушённые рассеянными, несколько извилистыми, многоклеточными короткими волосками. Прикорневые и нижние стеблевые листья черешковые, средние и верхние стеблевые - сидячие, к основанию отчётливо суженные, отклонённые. Опушение из тончайших волосков придаёт листьям серебристый оттенок.

Корзинки на верхушках стеблей и боковых ветвей одиночные, собранные в щитковидные соцветия и подпёртые самыми верхними листьями. Обёртка из прицветников шаровидно-яйцевидная, 13-18 мм длиной и 10-15 мм шириной, голая, у основания слегка паутинистая. Придатки листочков обёртки перепончатые, они полностью прикрывают собой лежащие под ними листочки, бурые или буроватые с золотистым оттенком, к краям более светлые, изредка бледно-буроватые. Придатки наружных и средних листочков округлые, несильно выпуклые, вееровидно-разорванные, по краю неправильно бахромчато-зубчатые. Придатки внутренних листочков округло-яйцевидные или яйцевидные, слегка рваные, цельные или только на верхушке неправильно мелкозубчатые. Цветки лилово-пурпурные, редко - белые. Имеется два типа цветков. Первые - краевые, воронковидные, в них нет тычинок и пестиков, так как они служат исключительно для привлечения насекомых-опылителей к более мелким и невзрачным серединным трубчатым цветкам. В последних имеется по пять тычинок и по одному пестику, составленному из пары сросшихся плодолистиков. В каждом трубчатом лепестке пыльца собрана в комочек у верхнего края, а зубцы на отгибе венчика сомкнуты над ним, как крышечка. Когда насекомое касается цветка, зубцы открываются, трубка съёживается, скользя вниз, и комочек пыльцы выталкивается наружу под брюшко насекомого. После этого цветок снова закрывается до следующего толчка. Обычно в цветке бывает от 5 до 7 порций пыльцы. Цветение продолжается с мая по сентябрь, в тёплые годы - вплоть до октября. Помимо перекрёстного опыления насекомыми, главным образом пчёлами, мухами и бабочками, возможно самоопыление.

Василёк луговой - хороший медонос. На широте Московской области его продуктивность составляет 133 кг/га, а в Белоруссии - до 230 кг/га.

Плод - семянка. Семена плоские, эллиптические, светло-коричневого цвета, иногда снабжённые несколькими колючками; их длина - 2,5-3 мм. Созревают в августе-октябре. Помимо семян возможно размножение корневыми отростками¹.

Химический состав растения содержит алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды. Из надземных частей были выделены каучук, витамин С, каротин, углеводы и органические кислоты. Корень издавна использовался в народной медицине как горечь, применявшаяся при заболеваниях печени и желудка. Также к полезным свойствам василька можно отнести доказанную антибактериальную и антигрибковую активность эфирного экстракта из тканей растения. Из листьев, стеблей и цветков можно получить жёлтую краску².

Латинское название рода Василёк (Centaurea) было предложено шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем (1707 - 1778). Оно происходит от латинского слова «centaureus», что значит «имеющий отношение к кентаврам»³. Согласно древнегреческим легендам, с помощью этого цветка кентавр Хирон исцелил свою рану, нанесённую отравленной стрелой. «Jacea» означает в переводе с лытыни «отвислый», «преклонённый» или «лежачий». Так как ни один из этих терминов не подходит к прямостоячему васильку, имеется мнение, что последняя часть названия восходит не к латыни, а к греческому Ὑάκινθος, («гиацинт») и намекает на сходство цвета цветков гиацинта и василька лугового.

Существует огромное количество всевозможных гибридов васильков, которые иногда относят к подвидам, а время от времени даже и к отдельным, самостоятельным видам. Некоторые из них чрезвычайно трудно отличить от оригинальных видов. Наиболее часто василёк луговой создаёт гибриды с видами Centaurea phrygia, Centaurea diffusa и Centaurea livonica⁴. Также очень трудно отличим от лугового василька василёк черный - Centaurea nigra.